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  • 旭日烏龍鮮奶茶塔

MINI-旭日烏龍鮮奶茶塔

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茶款採用 : 旭日烏龍(焙度80%)、重焙鐵觀音、冷霧烏龍

保存 :  冷凍7天、常溫退冰食用,不可冷藏

規格 :  5.5x5.5x3.5cm

特別注意: 不可以冷藏保存喔,塔殼會吸水軟掉,本產品內含微量吉利丁,素食、蛋奶素食者請勿食用。


*****招牌旭日烏龍鮮奶茶風味*****

旭日烏龍茶款為何如此暢銷呢? 因為它讓很多懼怕重焙茶風味的新客人直接成為永遠的粉絲~而且只要提到烘焙後的茶款,此生只喝旭日烏龍了。

茶葉的烘焙就是很繁雜的熱效應產生的化學變化,每個焙度都應該有其特別的香氣表現,尤其很深的重焙,那種熟果香、太妃糖、奶油榛果香氣極為誘人,如果再適當加上些許明確的花香在尾韻,真的是會一喝愛上。

而重焙茶款的難度除了需要精確的掌握香氣堆疊時的熱效應變化外,更是要避免產生任何焦苦味,才能完整詮釋它的厲害。但也就是這焦苦味,讓幾乎全數焙茶師挫折不已,也是因為這些瑕疵風味太過強烈導致許多消費者不愛。

而我們的焙茶技術已可以完全克服這些缺點外,更能精確地調整茶葉的各式香氣到最佳狀態,同樣的茶款,香氣可以表現得更繽紛強烈。

將這樣的茶款融入這樣的甜點,或許今生體驗過最好喝的鮮奶茶風味,是用吃的喔~!

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